开化美食特色打卡必去

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！杭州市民李女士在品尝汽糕时，被现场播放的开化美食、旅游宣传片所吸引，当场拿出手机查询杭州到开化的距离：“开车三小时左右，下个周末就要带着家人一起去开化游玩。

【食用方法】

　　开化民间小龙虾“四步食法”：

1、轻轻拉住你的手 (左手抓稳小龙虾)

2、掀起你的红盖头 (用右手解开头盖)

3、深情的吻一口 （用嘴吸去虾黄)

4、解开你的红肚兜，让你尝个够(剥去小龙虾壳)

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！传说南宋绍兴年间进士留应祖，曾做福建提刑官，卸任后归隐衢州大洲一带。

开化黑木1耳是目前我国***优良的黑木1耳品种之一，被国内外食用菌***和客商誉称为“浙耳”，***大的特点是单生型、片状、悠黑、内含丰富的营养胶质，开化县也被***有关部门命名为“中国黑1木耳之乡”。

开化钱江源电子商务有限公司是开化县国资委直属企业-开化县文化旅游集团有限公司下属子公司，致力于本地文化旅游商品及特色农产品的开发销售，通过线上线下相结合的模式，向市场输送开化的特色产品，同时承接节日主题活动的策划、举办，以及各项培训接待服务。更多开化美食、特产请联系我们！她的魅力，不仅在山与水，在云与雾，在红与绿，在古与今，还在于舌尖上的美食。

借由早稻米为原料，经过一些工艺，变得洁白晶莹、香甜可口。看似平凡，却是每户开化人们在每年的农历七月十五都要蒸上几笼的，是一种家的味道。开化米羹，每年过年期间，许多百姓都会把大米、辣椒、茴香等原料加水搅拌在一起，然后用石磨（现在大多用机器）磨出来。【原料】主料：清水鱼辅（配）料：山茶油、紫苏、生姜、大蒜、盐、料酒、辣椒。然后，用这些磨出来的汤水，加上蕨菜、豆腐、猪肠、豇豆干等等煮熟，就形成了浓香微辣的米粉羹了！如今也是一道开化家常小吃。