衢州开化特产美食-开化旅游丨好好吃-衢州开化特产

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开化农村女人做月子，当地祖1传饮食风俗餐餐要吃本地的“捞汤菜”。究其原因是此菜中含有一些微量元素，衢州开化特产，它们能帮助分解同乳1腺相联系的雌激1素，有利于催1乳，产生更多的乳1汁。开化齐溪一带，地处钱江源头，山高地少。当地村民多喜欢利用房前屋后的小块山地种高山白菜，在冬季白菜旺收期，开化土蜂蜜，村民将白菜放置开水中烫熟捞出，然后放在太阳下晒干，“捞汤菜”也由此得名。

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天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上过《舌尖上的中国》的开化菜，衢州开化特产批发市场，又是衢州菜中的佼佼者，可谓是“散落江湖”的美味佳肴。开化是“生态美食之乡”，它的美食跟美景一样出色。开化菜被众多食客赞誉为“中国第九大菜系”。受地理环境影响，开化菜糅合了杭帮菜的鲜甜和徽1派菜系的香醇，品类繁多，让人垂涎欲滴。

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说到开化美食，大家肯定***先想到的就是开化青蛳，自从它在《舌尖2》里的华丽亮相，让更多人认识了开化美食，从此，一系列开化美食便红的一发不可收拾，被大家纷纷追捧……

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