开化龙顶茶-开化龙顶茶的泡法-开化旅游(推荐商家)

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何田乡清水鱼典故：

何田乡清水鱼的养殖，始于明代。当时，为了躲避战1乱和水灾，安徽安庆等地的部分百姓举家逃到开化何田。他们就因地制宜，利用村前屋后或居宅中充足的溪涧水源，开化龙顶茶怎么样，挖塘养鱼，用石块砌成5-10平方米、水深0.8至1米的圆形或四方形水池。几百年岁月更迭，清水鱼养殖成了何田乡人代代相传的习俗。如果来了客人，开化龙顶茶的泡法，好客的主人便会捋起裤管，抓只竹篓下塘，如同去屋后菜园掐菜一般。上桌的鱼每每是用脸盆盛的，主人会劝你吃个饱足。所以，这里还流传着这样一句俗语：“山坞里，没好菜，抓条活鱼把客待！”

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相传，朱元璋都点赞苏庄炊粉，苏庄人自称“无菜不炊”，凡是到过苏庄的人，都会品尝这道名菜——当地百姓喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食，谓之“炊粉”，又称“蒸菜”。无论是***贵客还是逢年过节、造屋做寿等喜事，苏庄人都要做炊粉。蒸好的炊粉，色香味俱全，既保存了蔬菜和肉原有的风味，又传承了蒸菜的丰富营养，难怪民间相传朱元璋、朱熹都为之倾倒。

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娃娃鱼多生长于高山密林中的溪涧，对水质水温等要求十分苛刻。开化的地理、气候、生态等条件正适合娃娃鱼的生长，也衍生了娃娃鱼人工养殖产业。本地大豆生长在较高海拔的山地上，气温较低，生长期较长，日夜温差较大，利于光合作用，因而营养价值较高。