开化土特产价格体验丰富

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开化地处浙皖赣三省交界，森林覆盖率高，空气清新，无污染，加之区域内特殊的小气候，昼夜温差大，山风猛，使新鲜肉即便不用盐存也不易腐烂变质，可长期保存。

做法：

1、取肥瘦相间的肋条肉，将肋条肉洗净，切成片状，大小基本一致的肉片，放入盘中；

2、入蒸笼蒸十分钟左右，取出；

3、锅烧热，加入适量茶油，六成热时下姜、蒜煽香，加入腊肉片煸炒；

4、加入料酒、辣椒，略炒，再放入蒜段、味精，翻炒均匀即可出锅，装盘即可。

开化黑木1耳是目前我国***优良的黑木1耳品种之一，被国内外食用菌***和客商誉称为“浙耳”，***大的特点是单生型、片状、悠黑、内含丰富的营养胶质，开化县也被***有关部门命名为“中国黑1木耳之乡”。

除了清水鱼，开化青蛳当属开化美食的花魁了，“开化美食进杭城”当然少不了它。同时，汤瓶鸡、马金豆腐干、开化汽糕、捞汤菜、炊粉辣椒包、玉米馃等特色美食都悉数上场。“我们的目的就是要把开化原生态的食材展现给省会的朋友们，包括开化菜的烹饪方式和我们的餐饮文化。”看着自家的东西受到热捧，县餐饮协会会长程卫朝笑的合不拢嘴，他说，现在每天来自开化的时鲜蔬菜在杭州的许多酒店都不够卖，大家看中的就是我们的好食材。